|
|
Ria Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 kipkarbonades(zonder vel), 1 rode paprika, 2 a 3 laurierblaadjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 el laos, 1 el tomatenpuree, 4 el zoute sojasaus, zwarte peper, 2 el olie om in te bakken.
Voorbereiding:
De ui, knoflook en paprika klein snijden en alle ingredienten klaar voor gebruik zetten.
Bereidingswijze:
Bak de ui, knoflook en paprika een paar minuutjes in de olie. Voeg 1 el tomatenpuree toe en roer dit goed door elkaar. Voeg de kip toe en bak die rondom bruin. Voeg de laos bij de kip en schep het geheel wat door elkaar. Voeg plm 4 el sojasaus toe en veel zwarte peper en schep weer goed door elkaar. Voeg de laurierblaadjes toe en doe dan een deksel op de pan en laat het geheel 3 kwartier zacht sudderen. Schep af en toe om.
|
|
|